新型コロナウイルスの影響が外食業界に。はま寿司は回転寿司を中止に。

政府は新型コロナウィルスの感染防止のひとつとして、スポーツジムの利用やビュッフェスタイルで食事を提供することを自粛するよう呼びかけました。 これらの要請は感染した事例を元に厚生労働省が取りまとめたものです。いずれも不特定多数の人が集まり接触する恐れがあること、さらに換気が悪いことなどから、感染リスクが高くなるため自粛要請に至りました。

3月から4月にかけては歓送迎会シーズンですが、政府によるイベントの自粛要請を受け謝恩会や送別会など中止やキャンセルが相次いでいます。 それに伴い予約のキャンセルを受けた飲食店などは大きなダメージを受けています。3月は特に売り上げが見込めるだけに深刻な状況が続いています。

ビュッフェの自粛要請が発表され風評被害も懸念される中、飲食店は衛生面での対応を強化しています。 扱う食品はもちろん従業員のマスク着用や店内の衛生管理の徹底など、会社や店舗ごとに徹底した管理体制が取られています。